Thứ Tư, 13/10/2010 - 07:28
Không ăn cam quýt 1 tiếng trước và sau uống sữa
(Dân trí) - Những lợi ích sữa mang lại chúng ta đều rõ, tuy nhiên, một số thói quen lại có thể biến sữa thành chất gây hại cho sức khỏe.
Không ăn cam, quýt 1 tiếng trước và sau khi uống sữa: Nguyên nhân là do protein trong sữa hễ gặp phải axit trong loại quả trên sẽ bị kết tủa, gây khó tiêu và hấp thụ. Các loại hoa quả có tính axit cũng gây tác dụng tương tự.
Không cho đường khi chế biến món ăn có sữa: Trong sữa có chứa lysine nên trong quá trình làm nóng hoặc gặp nhiệt độ cao nó sẽ phản ứng với đường fructoza, sản sinh loại chất có hại cho cơ thể. Do đó, khi dùng sữa tươi trong chế biến các món ăn, không nên cho thêm đường. Nếu muốn cho đường, nên đợi sau khi nấu xong, thức ăn đã có phần nguội để đảm bảo sức khỏe.
Phạm Hằng
Theo Newssource
DanTri
